Продолжение истории.
Сервис мне поначалу ответил, что с машиной все в порядке и вообще как-либо отказывался это доказать.
После того как написал в официальный аккаунт Delonghi, мне через него прислали это видео. То есть сама Delonghi считает, что это нормально.
Выводы делайте сами. Для меня репутации этой компании больше не существует.
Буду пытаться вернуть через озон, но без заключения сервиса надежды на это мало конечно.
Покупал недавно Xiaomi рожковую с ручным капучинатором. Молоко уже научился взбивать идеально - ничего не стучу, пузыриков нет, идеальное глянцевое - сам удивляюсь как так выходит. Посмотри на ютубе видео как правильно взбивать молоко, не с 1 раза получится, но получится. (На фото из 150мл получил 250мл)
То что ты пробовал вручную и у тебя закипело - это значит что ты передержал капучинатор в молоке (у меня такое было), и скорее всего он у тебя слишком глубоко ушел в молоко.
Не скажу за автоматическую часть, но вручную как правильно делать.
1. Сделай слив пара без молока в какую нить кружку - слей конденсат, воду, если она будет, пока не пойдет чистый пар
2. Подставляй питчер под капучинатор так, что угол был небольшим - прям по носику питчера - это идеальный угол. Глубина должна быть ОЧЕНЬ МАЛЕНЬКОЙ - буквально касаться молока.
3. Включай капучинатор, начнет бурлить, аккуратно наклони вправо или влево совсем чуть-чуть. Должна начать образовываться воронка. Капучинатор должен буквально касаться поверхности, чтобы взбивать молоко. Наклонил и зафиксировал его в этом положении.
4. Когда молоко поднялось - углубляешь его в таком же положении - чтобы уже нагреть молоко. Да капучинатор греет молоко, если его тупо сунуть в молоко и ждать взбития - он просто вскипятит молоко. Чтобы расширить молоко - оно должно быть холодным, если ты перегрел до расширения оно у тебя не расширится.
Недавно нашел для себя новое хобби - приготовление кофе. А точнее - капучино, которое всегда предпочитал.
В связи с этим решил приобрести рожковую кофеварку с полуавтоматическим капучинатором - Delonghi Dedica Maestro Plus 950m. Выбрал эту модель, так как с одной стороны хотел рожок, так мне нравится и интересен процесс помола и темперовки, но при этом заморачиваться со взбиванием молока хотелось по минимуму.
И в теории эта машина должна была быть тем, что мне нужно, так как ее капучинатор заточен под автоматический ленивый режим - налил молоко, поставил питчер, выбрал температуру и уровень пены и все - profit. При чем по отзывам взбивать она должна лучше, чем большинство кофемашин даже топового уровня.
Но что-то пошло не так и на выходе я получаю вот такое дерьмище, как на видео. Пузырение как в шампуне, причем в режиме латте-арт с самой плотной пеной. Пузыри не сбиваются ударом об стол, а через пару минут просто рассасываются и остается подогретое молоко.
В ручном режиме не взбивается вообще, молоко просто закипает. Но тут конечно скила у меня 0, поэтому и брал полуавтомат.
Молоко из холодильника, 3,2% жирности, 3,0 белка. Все по инструкции.
Отнес в сервис - сказали машина полностью исправна, но показать на молоке как она должна взбивать отказались.
Хотелось бы мнение опытных товарищей - я что-то делаю не так? Или это брак, а сервис просто морозится?
