Бункер на случай конца света
Осторожно, восторженный мат
Лига Алкобушников
12 349 постов
•
45 023 подписчика
0 просмотренных постов скрыто
Стаут с гречкой - Рамонский туман от Brewlok
Алк. 6%; Стиль - Стаут; Пивоварня - Brewlok
Мягкий и питкий стаут с гречишным вкусом: сбалансированный, с легкой горчинкой и 6.0% алкоголя.
Там еще производитель в описания пива вставил легенду, но я ее копипастить не буду.
Как и многие, я повелся на маркетинговый ход - наличие гречки в названии и взял пиво сугубо из-за этого интереса. По итогу - разочаровался, но остался довольным.
Очень нравится героическая линейка Брелка и, конечно, литературная серия. Немного пробовал сказочную, но вот "русскую готику" удалось затестить впервые.
В бокале темное пиво, но не такое плотное и беспросветное, как РИСы. Шапка плотная, густая, долго оседала.
В первые мгновения первого глотка стало страшно, что сейчас я в пиве разочаруюсь - уж слишком водянистое оно было. Но магическим образом к середине и особенно к концу глотка оно стало сильно плотнее, насыщеннее, шелковистее. Появилась небольшая горечь, которая вообще не перетягивает на себя одеяло, а аккуратно укрывает им язык, чтобы не замерз.
Из жиденькой водицы, в которой пополоскали солод, превратиться в мягкий и вкусный стаут всего за пару секунд - это что-то новенькое. Благодаря этому получается даже небольшой вау-эффект, который побуждает проверить ощущения и сделать новый глоток.
По итогу скажу что это отличный мягкий стаут на каждый день, однако гречки, к сожалению, в нем нет от слова совсем. А жаль.
Оценка - приятно
3.75 / 5.0
Показать полностью
1
Кто нибудь слышал о таком сорте винограда?
ШАРГАМУШКОТАЙ - венгерский сорт винограда, известный, как «желтый мускат».
Я - Катя, и я вышла на работу в районный алкомаркет кавистом.
В своем канале буду публиковать забавные заметки о людях и работе.
Подписывайтесь в ТГ: Записки районного сомелье.
Показать полностью
Соджу & Милкис (Soju & Milkis): Корейский сливочный бриз для беззаботного вечера
Кремовый, сладкий и обманчиво лёгкий. Этот коктейль - идеальный пример корейского минимализма: два ингредиента, лёд и мгновенное удовольствие. Мягкий рисовый соджу теряется в пузырьках сливочной газировки «Милкис», создавая напиток, который пьётся как молочный коктейль, но с приятным согревающим послевкусием. Идеальный спутник для жаркого дня или лёгкой вечеринки.
Ингредиенты:
- Соджу (оригинальный) - 50 мл;
- Газировка Милкис (клубничная / классическая) - 100-150 мл.
Для украшения:
- Койн (или кружок) лайма (по желанию).
Инструкция (Метод Build):
1. Наполните бокал хайбол крупными кубиками льда доверху.
2. Влейте соджу.
3. Медленно, по стенке, долейте Милкис до желаемого уровня.
4. Аккуратно размешайте барной ложкой 1-2 оборота.
5. Украсьте койном лайма.
Ключевые моменты:
- Милкис - душа коктейля. Эта южнокорейская газировка сочетает в себе сливочный вкус молока и лёгкую газированную текстуру. Она появилась в 1989 году от компании Lotte Chilsung и быстро стала культовой. Клубничный вкус - самый популярный для этого микса, так как он добавляет дополнительную фруктовую сладость.
- Соджу - прозрачная основа. Его нейтральный, слегка сладковатый вкус идеально сочетается с яркостью Милкис, не перебивая, а лишь дополняя его.
- Регулируйте крепость. Количество Милкис (от 100 до 150 мл) напрямую влияет на крепость: меньше газировки - крепче напиток, больше - легче и слаще.
- Лёд - основа основ. Много льда - залог того, что коктейль останется холодным и не разбавится слишком быстро.
- Простота и скорость. Этот коктейль не требует шейкера, ситечка или сложных техник. Всё, что нужно - лёд, два ингредиента и ложка.
История:
Точное происхождение микса «Соджу и Милкис» неизвестно - это классический пример уличной миксологии, где два популярных напитка соединяются в один. В Южной Корее соджу часто пьют в чистом виде или смешивают с самыми разными напитками (пиво, сок, газировка). Милкис, благодаря своему необычному сливочному вкусу, стал идеальным партнёром для соджу, смягчая его крепость и создавая приятный, десертный профиль. Со временем этот микс завоевал популярность не только в Корее, но и за её пределами, особенно как лёгкий и вкусный способ познакомиться с соджу. Это не столько коктейль с историей, сколько современная классика уличной культуры, рождённая экспериментами и любовью к простым, вкусным сочетаниям.
Telegram канал
Показать полностью
1
Обзор на томатный гозе для взрослых Mary от PlayBrew. Где же заканчивается кринж?
Лозунг корпорации "30 Меридиан": "Мы не создаём ничего нового и хорошего, а только подло и нагло паразитируем и хайпуем на уже созданных чужими руками трендах."
Изображение от проивзодителя
Всем привет!
Изначально я думал оттолкнуться в обзоре от описания за авторством пивоварни, но когда я увидел вот это словоблудие – причём уже после дегустации – то желание вставлять весь текст в обзор отпало полностью:
Производители, вы это серьёзно? Зачем сочинять какую-то легенду про свою невкусную водичку со скупой порцией сырья и нейро-этикеткой с закосом под Playboy? Где-то наверху от подобного нервно вздрагивает Хью Хефнер.
Ладно, давайте ближе к обзору.
Производитель: 30 Меридиан (Санкт-Петербург).
Состав: вода, солод, яблочное пюре, томатная паста, красный перечный соус, соль, кориандр, хмель, дрожжи.
Рейтинг Untappd: 3,81.
Яблочное пюре на первом месте в перечне сырья после истории с соками марки "Любимый" не должен, в принципе, удивлять. Но, безусловно, в составе томатного гозе он выглядит крайне лишним. Хотя теперь я могу сказать, что видел многое в своей жизни.
Чрезмерно водянистое тело, не обладающее практически никаким вкусом. Сквозь толщу воды пробиваются только кисло-солёные оттенки, словно дома в стакан воды насыпали две чайных ложки соли и щедро сдобрили лимонной эссенцией. Вообще возникло ощущение, что кислость производители достигли с помощью ароматизаторов, а не посредством обработки сырья.
Томатного в этом странном напитке нет ничего.
Послевкусие проходит по мягкому нёбу жёстким и грубым перечным валиком, вынуждая чем-нибудь заесть. Однако, не чтобы сбить предполагаемую остроту, а только лишь для того, чтобы убрать с языковых сосочков ничем не прикрытый неприятный горечный привкус.
Оценка: 0,5 из 5.
А теперь можно перейти к самому интересному. Слюнявим пальчики и отдираем этикетку...
Дьяволица в латексном костюме возле красного родстера. Ух, какая замечательная работа нейросети!
Самое интересное, что в процессе отдирания верхнего слоя в нос ударил ОЧЕНЬ неприятный запах клея вперемешку с амбре от самой этикетки, которая была сделана, вероятно, из дешёвого сырья и на протяжении длительного времени была лишена доступа к воздуху, из-за чего начала [можно так сказать] тухнуть.
Наверное, в своё время таким ароматом обладали дешёвые журналы для взрослых или фишки/кэпсы, которые приходилось лизать, чтобы впервые увидеть [пардон] женские голые сиськи.
Вердикт: тот же "Бёрнинг", но в нейросетевой этикетке для привлечения необычных потребителей и без опостылевшего томатного соуса в составе. Для непритязательных потребителей вполне будет норм, но здравомыслящие должны обходить подобное стороной.
И если у вас появился вопрос о стоимости сей продукции, то ответ будет один: даже копейку жалко отдавать за такую халтуру.
Показать полностью
5
1
Я сегодня - просто кот
Реклама: ООО "АЛИБАБА.КОМ (РУ)" ИНН: 7703380158
Показать полностью
1
Brass Monkey. Modern Dry vs Limited Edition: обзор двух джинов одной марки
Джиновая революция, о которой много говорили блогеры и обзорщики алкогольной тематики, свершилась. Из не самого популярного и немного экзотичного напитка джин стал завсегдатаем полок масмаркета. И уже можно убедиться, что не только разлитый в синие бутылки с почившей королевой или её охранниками джин может быть интересным, но и отечественный. Как например герой сегодняшней статьи.
Данный материал предназначен для лиц старше 18 лет.
Употребление алкоголя может нанести вред вашему здоровью. Автор не
призывает к употреблению алкоголя, а делится личными дегустационными
впечатлениями.
Бренд Brass Monkey — российский. Выпускает его Саранский ликёроводочный завод, открывшийся ещё в 1899 году как казённый винный склад. Сейчас это крупное предприятие, входящее в топ-10 производителей крепкого алкоголя в стране.
Название переводится как «Латунная обезьяна». В британской королевской артиллерии так называли поднос с пушечными ядрами. Легенда гласит, что на холоде латунная подставка сжималась, ядра падали — отсюда выражение «cold enough to freeze the balls off a brass monkey» («холодно так, что у латунной обезьянки яйки замерзают»). Название Brass Monkey — отсылка к «холодному» методу производства: вакуумная дистилляция с джин-корзиной и полным набором ботаникалов при 35–40 °C (обычно 78–83 °C).
Фото из личного архива автора
За появление напитка отвечает Владимир Колганов, мастер-дистиллер Саранского ЛВЗ. Вот его комментарий об оформлении Brass Monkey Modern Dry Gin:
Бутылка выполнена в стиле ар-деко и дизайне той же эпохи. Железная медаль с обезьянкой, играющей на трубе, — отсылка к музыке и эпохе джаза, так как вкус развивается на рецепторах, как джазовый джем-сейшн.
Brass Monkey Modern Dry
Фото из личного архива автора
Оформление визуально приятное, согласен полностью с создателем продукта. Перейдём к содержимому.
Ароматика: с первых секунд — цитрус, затем ягоды, лёгкая минеральность, земля, травы, перец, кардамон с кориандром. Букет плотный, без явной доминанты. В бокале сохраняется долго, развивается полутонами.
Вкус: цитрус, можжевельник, перец, травы, кардамон, кориандр. Крепость 45%. Баланс основных вкусовых ощущений — сладкого, горького, солёного, кислого — выдержан.
Послевкусие: длинное: пряности, цитрус, минеральность, травы, перец.
Состав ботаникалов: можжевельник, лемонграсс, листья пандана, корень галангала («тайский имбирь»), кардамон, солодка, цитрусовые корки (апельсин, лимон).
Список «трав» я оставил напоследок, чтобы было удобно сравнить с другим джином из этой линейки.
Brass Monkey Limited Edition
Фото из личного архива автора
Состав: можжевельник, берёзовые почки, китайский лимонник, лавровый лист, мускатный орех, кориандр, солодка, чёрный перец, апельсиновая цедра.
Отличие от Modern Dry: значительно более выраженная хвойность (можжевельник), добавлен чёрный перец с характерными нюансами. Вкус — терпкий, смолистый, с «кожаным» оттенком. Крепость 47%.
Оба джина можно употреблять в чистом виде или с тоником — тоник раскрывает дополнительные оттенки.
Линейка Modern Dry более универсальна. Limited Edition адресована тем, кому стандартный джин кажется слишком простым или сладким. Выбор остаётся за потребителем.
Всего Вам вкусного в бокале!
Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.
Показать полностью
3
Текила Матадор (Tequila Matador): Классика, покорившая два континента
Освежающий, тропический и удивительно цельный. Этот коктейль - дань уважения Мексике в бокале, где серебряная текила раскрывается в компании солнечного ананаса и пряного лайма. Гениальная простота трёх ингредиентов дарит идеальный баланс: сладость ананаса, кислоту лайма и травянистую остроту агавы. Рождённый в 1970-х в культовом баре Trader Vic's, он стал тропическим братом знаменитой Маргариты и до сих пор остаётся одним из самых недооценённых текильных шедевров.
Ингредиенты (классический рецепт Trader Vic's, 1972):
- Серебряная текила - 30 мл;
- Свежевыжатый ананасовый сок - 60 мл;
- Свежевыжатый сок лайма - 15 мл (½ лайма).
Альтернативный вариант (более кислый и крепкий):
- Серебряная текила - 45 мл;
- Ананасовый сок - 60 мл;
- Сок лайма - 22.5 мл.
Для украшения:
- Долька ананаса (или кружок лайма).
Инструкция (Метод Shake):
1. В шейкер налейте серебряную текилу, ананасовый сок и сок лайма.
2. Наполните шейкер кубиками льда доверху.
3. Энергично взбейте в течение 12-15 секунд.
4. Процедите через стрейнер и ситечко в предварительно охлаждённый бокал купе (бокал для мартини или Ник и Нора).
5. Украсьте долькой ананаса (или кружком лайма).
Ключевые моменты:
- Три мексиканских экспорта. Коктейль сочетает в себе три ключевых продукта Мексики: текилу, ананас и лайм. В этом и заключается его философская простота.
- Сахар не нужен. В большинстве сортов ананасов и так много природного сахара, поэтому дополнительные подсластители обычно не требуются. Всё, что нужно для баланса, - это свежевыжатый сок. В случае использования бутилированного сока можно добавить 15 мл простого сахарного сиропа.
- Ананас - основа тела и сладости. Он придаёт напитку объём, насыщенный тропический вкус и является единственным источником сладости.
- Лайм - необходимый баланс. Его кислинка режет ананасовую сладость, добавляет напитку яркости и живости, делая его по-настоящему освежающим.
- Бокал имеет значение. Традиционно его подают в охлаждённом бокале купе, мартини или даже в бокале для шампанского. Все эти варианты подчеркивают элегантность и прозрачность коктейля.
- Жесткая рекомендация: не пренебрегайте украшением - долька ананаса не только добавляет тропический шик, но и дарит дополнительный аромат.
История:
У «Матадора» есть две версии происхождения. Первая появилась в 1937 году в книге «Café Royal Cocktail Book» за авторством Уильяма Дж. Тарлинга - президента Гильдии барменов Великобритании. Тогда коктейль готовился из равных частей текилы, апельсинового курасао и сухого вермута и считался одним из первых текильных коктейлей в истории. Это была абсолютная новинка для Лондона 1930-х.
Однако широкую известность получила тропическая версия, изобретённая Виктором Бержероном, более известным как Trader Vic, и опубликованная в его книге «Trader Vic’s Bartender’s Guide» в 1972 году. Бержерон убрал курасао и вермут, заменив их ананасовым соком и соком лайма, превратив напиток в освежающий и простой сауэр. Своей популярностью коктейль во многом обязан маркетинговой кампании бренда José Cuervo, который распространял рецепт в своих буклетах уже с 1962 года.
Telegram канал
Показать полностью
1