Лига Алкобушников

Ну а че, Серег собирали, а мы Федотов соберем) Проведем перепись))

Больше про алкоголь и мероприятие в моем канале «Синяя Богиня».

Освежающий, дымно-ягодный и удивительно гармоничный. Этот коктейль - творение барной лаборатории, где копчёный мескаль встречается с сочной малиной, а цитрусы и мята добавляют искристую свежесть. Каждый глоток - это идеальный баланс между дымной глубиной и ягодной лёгкостью.

Ингредиенты:
- Мескаль - 45 мл;
- Гранд Марнье (или другой апельсиновый ликер) - 22.5 мл;
- Бузинный ликёр - 7.5 мл;
- Свежевыжатый сок лайма - 22.5 мл;
- Свежевыжатый сок лимона - 7.5 мл;
- Сахарный сироп - 15 мл;
- Свежая малина - 9 ягод.

Для украшения:
- Малина на шпажке.

Инструкция (Метод Shake):
1. В пустой шейкер положите сахарный сироп, сок лайма и лимона.
2. Добавьте малину и тщательно разомните её мадлером.
3. Влейте мескаль, Гран Манье и бузинный ликёр.
4. Наполните шейкер кубиками льда доверху.
5. Энергично взбейте в течение 12-15 секунд.
6. Процедите через мелкое ситечко в предварительно охлаждённый бокал купе.
7. Украсьте тремя ягодами малины на шпажке.

Ключевые моменты:
- Мескаль - основа копчёности. Именно он придаёт напитку характерную дымную ноту, которая идеально сочетается с ягодной сладостью.
- Малина: тщательный маддлинг. В отличие от некоторых рецептов, здесь ягоду нужно размять основательно, чтобы она полностью отдала свой сок и аромат.
- Двойной цитрус для свежести. Лайм даёт яркую кислоту, лимон - более мягкую, фоновую ноту, создавая сложный цитрусовый профиль.
- Обязательное процеживание. Используйте мелкое ситечко, чтобы удалить частицы малины и получить кристально чистый напиток.

История:
Этот уникальный коктейль был создан в Bevvy Cocktail Lab - барной лаборатории, известной своими экспериментальными рецептами. Автор рецепта - Обри Джой Шустер (Aubrey Joy Schuster). Название «Aventura» (в переводе с испанского - «приключение») идеально отражает дух этого напитка: смелое сочетание дымного мескаля, свежих ягод и цветочного бузинного ликёра. Идеальный выбор для тех, кто ищет новые вкусовые горизонты.

Telegram канал

«Облака» от Khoffner Brewery

На бумаге выглядят как типичная сочная NEIPA, но на практике впечатления оказываются куда менее радужными.

Внешне пиво уже кидает в ступор. Далее не самым приятным образом раскрывается в аромате, вместо свежих тропических фруктов в нос выходят оттенки переспелых, а местами и откровенно подвяленных фруктов, напоминающие залежавшиеся манго и стухшую маракуйю.

Во вкусе ситуация лучше не становится. Тело кажется слишком пустым и водянистым, а заявленная хмелевая сочность, словно растворилась где-то по дороге, вместо неё невнятная сладковатая основа и ощущение несвежих фруктов, которые уже давно потеряли свои сроки. Горечь при этом присутствует, но никак не влияет на общение впечатление.

Послевкусие короткое и невыразительное, оставляющее лишь лёгкую сладость и воспоминания о слегка забродивших тропических фруктах.

Итог: иногда за красивым названием и этикеткой скрывается не воздушная лёгкость, а откровенная пустота, пиво мертво уже с рождения.

Оценка 2 из 5. Брал за 450 рублей.

Обзоры на пиво, пивные мемы и новости 18+ в наших:

Телега

Макс

Мягкий и питкий стаут с гречишным вкусом: сбалансированный, с легкой горчинкой и 6.0% алкоголя.

Там еще производитель в описания пива вставил легенду, но я ее копипастить не буду.

Как и многие, я повелся на маркетинговый ход - наличие гречки в названии и взял пиво сугубо из-за этого интереса. По итогу - разочаровался, но остался довольным.

Очень нравится героическая линейка Брелка и, конечно, литературная серия. Немного пробовал сказочную, но вот "русскую готику" удалось затестить впервые.

В бокале темное пиво, но не такое плотное и беспросветное, как РИСы. Шапка плотная, густая, долго оседала.

В первые мгновения первого глотка стало страшно, что сейчас я в пиве разочаруюсь - уж слишком водянистое оно было. Но магическим образом к середине и особенно к концу глотка оно стало сильно плотнее, насыщеннее, шелковистее. Появилась небольшая горечь, которая вообще не перетягивает на себя одеяло, а аккуратно укрывает им язык, чтобы не замерз.

Из жиденькой водицы, в которой пополоскали солод, превратиться в мягкий и вкусный стаут всего за пару секунд - это что-то новенькое. Благодаря этому получается даже небольшой вау-эффект, который побуждает проверить ощущения и сделать новый глоток.

По итогу скажу что это отличный мягкий стаут на каждый день, однако гречки, к сожалению, в нем нет от слова совсем. А жаль.

Оценка - приятно

3.75 / 5.0