Вот и прошло полгода, как начался эксперимент по испарению масла. С трёхмесячным отчётом можно ознакомиться по этой ссылке.
Что же произошло c момента предыдущего отчёта:
4 месяца с начала эксперимента:
1/4
Рафинированное масло. Вес увеличивается, хотя уровень понижается (больше на 0,76 гр.). Это уже заметно видно. И ещё, что это, начали расти кристаллы масла? Что за отложения на стенках стаканчика?
Вес нерафинированного также увеличивается (+0,63 гр.).
5 месяцев:
1/4
Теперь уже визуально очень хорошо видно, что уровень заметно изменился, так-что какие-то процессы с маслом происходят. Рафинированное стало тяжелее ещё на 0,58 гр., нерафинированное +0,52 гр., отложений ещё больше.
6 месяцев:
1/4
Происходит то же самое, уровень ещё ниже, рафинированное добавило 0,56 гр., нерафинированное +0,46 гр. Отложений ещё больше. Почему же вес ёмкостей увеличивается? Внимательно читайте отчёт за 3 месяца, там всё объяснено. Ссылка вверху поста.
Штош, наконец-то заметны реальные визуальные изменения и да, ещё запах заметно усилился, загорклым не пахнет, но уже и не свежим маслом.
Следующий выпуск через год с начала эксперимента, после 6 ноября. Продолжаем наблюдение.
Теперь уже очень давно, ещё в 2022 году начался этот эксперимент. Начался совершенно спонтанно, выходил с коллегой по работе из цеха, увидел на крыльце лежит рубль. Железный такой, круглый. Ну я так в шутку говорю ему, кто-то разбогател, деньгами разбрасывается. А у него какая-то странная реакция на эту ситуацию возникла, он мне говорит:
- А можно я этот рубль себе заберу?
Я конечно-же возражать не стал, зачем он мне, на него даже и не купить ничего. Потом он мне рассказывает, что всегда найденные деньги поднимает и у него даже специальная ёмкость для найденных денег дома есть. Просто собирает и не тратит. Ну у каждого свои странности, а у меня появилась идея попробовать пособирать найденные деньги в течение года. Но получилось даже в два раза дольше. Вообще мне особо никогда не везло найти какие-либо большие суммы. И к тому-же я всегда руководствовался пословицей как пришло так и ушло. Особенно наглядно мне это продемонстрировал один случай. Кто кушает, попрошу пропустить до следующего абзаца. Как-то возвращался домой, так-же увидел рубль и спонтанно поднял, положил в карман. Подхожу к двери и достаю ключи, чтоб открыть домофон. И вот тут ключами из кармана я зацепляю уже двухрублёвую монету и она падает прямиком в, скажем так, человеческие выделения. Поднимать его я естественно не стал, но пословица полностью себя оправдала, буквально через пару минут потерял в 2 раза больше, чем нашёл.
Но всё-же я рискнул и начал собирать все найденные деньги. А денег на тротуарах и дорогах оказалось много. Я бы даже сказал очень много. Ну не в огромных суммах естественно-же, а в количествах монет. В то время мне приходилось подолгу гулять с тяжелобольным человеком, так вот на прогулках так-же искали монеты. Столько радости было у сопровождаемого, когда находили денюжку. Так-же в летнее время я много езжу на велосипеде. И с удивлением обнаружил, что на обочинах дорог лежат монеты. И довольно-таки много. Я так окончательно и не понял, откуда-же они там берутся. Бумажная купюра ещё может как-то из машины, допустим, вылететь и прибиться к бордюру. А вот монет-то там откуда столько? Хотя в прошлом году частично я понял, как они там оказываются. Пассажир в автобусе платил за проезд и рассыпал монеты, автобус уже ехал и несколько монет укатились под входную дверь. И оказались на обочине дороги. Но все случаи это всё-равно не объяснит, находил монеты и за городом так-же. Ещё скажу, поначалу было сложно одновременно следить за дорогой, выискивать монеты, успеть заметить и затормозить. Даже какой-то азарт появился, сколько в этот раз попадётся, таким образом я постепенно качал скилл поиска денег и чем больше поднимал, тем ещё больше попадалось. Вообще на дорогах кроме денег можно найти очень много вещей, порой даже необычных. Вот, например, болты:
Гайки:
Обувь, одежда:
Диски с колёс автомобилей:
Плодово-овощная продукция:
Продукты питания:
Инструмент:
Кстати, инструмента на дорогах тоже очень много валяется, особенно торцевых головок, инструмент я тоже решил пособирать, осенью выложу пост о найденном инструменте за 4 года.
Украшение (вроде браслет, был очень блестящим, но на фото вышел очень бледно):
Или вот, что это? Крышка от закусона? Кто-то очень нетерпеливый, начал отмечать пятницу по дороге домой)) Чем бы дитя не тешилось, лишь бы водку не распивало посреди проезжей части.
Вот ещё, это вообще за гранью понимания, какому идиоту потребовалось чистить зубы зубной нитью? За городом, на автомобильной развязке?
1/2
Вот они, денюжки:
Обычно находил не слишком по многу, самое большее - 106 рублей (купюра и две монетки) за день (летом), зимой гораздо меньше, в основном в магазинах, подъездах домов и лифтах. Но как-то раз мне повезло:
- Бинго! Это самая большая находка за все 2 года. 183 рубля 30 копеек.
Когда высыпал всё накопленное непосильным трудом, даже самому стало удивительно, сколько же нашёл за эти 2 года:
1/2
Теперь немного скучной статистики.
Всего за 2 года найдено 3 купюры и 265 монет.
100 рублей - 2 шт.
50 рублей - 1 шт.
10 рублей - 37 монет
5 рублей - 25 монет
2 рубля - 34 монеты
1 рубль - 100 монет
50 копеек - 22 монеты
10 копеек - 38 монет
5 копеек - 6 монет
1 копейка - 3 монеты. Но есть нюанс (не тот, который у Петьки и Василиваныча).
Одна копейка Российская, а две - СССРовские. Когда нашёл прямо гимн СССР в голове заиграл. Интересно, откуда они на дороге взялись?
Так-же монеты, которые долго лежали на дорогах - все "заезженные", некоторые в таком ужасном состоянии, что номинал удалось узнать только по размеру монеты:
1/2
Ну а по весне начали вытаивать "подснежники":
Как видим, некоторые монеты также в ужасном состоянии, вернуть их к жизни уже не получится:
1/2
Итоговая сумма составила 928 рубля 11 копеек. Да, совсем не густо за 2 года. Какие выводы можно сделать из этого эксперимента? Да особо никаких, деньги найти можно, если целенаправленно этим заниматься, но всё зависит в большей степени всё же от удачи, как перестал высматривать деньги на дороге и под ногами, практически и попадаться перестали.
Всем спасибо, всем по...
Хотя нет, подождите.
Рубрика упоротые расчёты.
Как-то смотрел видео и там было такое-вот утверждение:
157 секстиллионов долларов, или 1 септиллион 210 секстиллионов рублей (Курс на 11 апреля 77,1 рубля за доллар). Возьмём это утверждение за аксиому и попробуем что-нибудь высчитать. Все расчёты будут для монет номиналом 1 рубль, 10 рублей, 1 доллар и 2 евро.
Для начала посчитаем, сколько же в кубометр можно засунуть рублевых монет. Размеры монеты рубль: диаметр 20,5 мм, толщина 1,5 мм, вес 3,25 грамма.
1000/20,5=48,78 монеты в ряд. В квадратный метр поместится 48,78х48,78=2379,54 монет. В кубометр соответственно 1000/1,5=666,67 слоя рублёвых монет. Итого в кубометр влезет 1 586 357,33 рублёвых монет, весить будет 5 155,66 кг. Больше пяти тонн. Число получилось дробное, но в 100 кубов уже влезет 158 миллионов 635 тысяч 733 рубля. Пилить рубли уже не придётся. Произведём такие-же вычисления для остальных номиналов.
10 рублей - 939 143,50 монет, вес 5 287,88 кг.
1 доллар - 711 997,15 монет, вес 5 767,18 кг.
2 евро - 685 524,3 монеты, вес 5 826,96 кг.
Мне всегда было интересно, сколько же монет влезет в мою квартиру, если вот прямо плотненько так всё пространство забить, сейчас мы это и посчитаем. конечно с упрощением, но примерный результат будет соответствовать действительности:
Площадь 49 квадратов, высота потолка 2,7 м. Итого объем 132 кубометра. соответственно рублей поместится - 132 х 1 586 357,33 = 209 миллионов 399 тысяч 167 рублёвых монет, весить всё это добро будет 680,5 тонн. Интересно, перекрытия выдержат, или дом от такой нагрузки рухнет? Кто сможет посчитать, просветите пожалуйста. Ну и соответственно:
10 рублей - 123 966 942 или миллиард 239 миллионов 669 тысяч 420 рублей.
1 доллар - 87 575 650 долларов или 6 миллиардов 750 миллионов 331 тысяча 102 рубля.
Захарченко украл больше, 8,5 миллиардов в рублёвом эквиваленте. (Как известно, наворованное он хранил в кладовке одной из квартир).
С евро думаю уже обойдём этого негодяя:
2 евро - 84 319 489 монет 15 миллиардов 238 миллионов 218 тысяч 52 рубля.
Как видите, Захарченко уже отсасывает.
Собственно вот теперь мы и подошли к расчёту с Землёй. Если Землю набить рублёвыми монетами (такой-вот маленький межгалактический кошелёчек), то сумма будет больше или меньше утверждения в видео? Давайте считать. Диаметр земли - 12 742 километров. Соответственно объем будет - 1/6 х π х d^3. 1/6 х 3.14159265359 х 12 742 000^3 = 1 083 206 916 845 824 990 989 (1 секстиллион 83 квинтиллиона 206 квадриллионов 916 триллионов 845 миллиардов 824 миллиона 990 тысяч 989 кубометров). Влезет же в этот кошелёчек 1 083 206 916 845 824 990 989 х 1 586 357,33 = 1 718 353 232 445 074 954 352 584 099 (1 октиллион 718 септиллионов 353 секстиллиона 232 квинтиллиона 445 квадриллионов 074 триллиона 954 миллиарда 352 миллиона 584 тысячи 99 монет, соответственно столько и рублей). В долларах это будет 22 287 331 160 117 703 688 100 961 (22 септиллиона 287 секстиллионов 331 квинтиллион 160 квадриллионов 117 триллионов 703 миллиарда 688 миллионов 100 тысяч 961 доллар). Так-что, как мы видим, если Землю набить рублями и продать на межгалактическом рынке, это будет гораздо выгоднее, чем просто Земные внутренности. (22 287 331 160 117 703 688 100 961/157 000 000 000 000 000 000 000 = 141,96 почти 142 планеты типа Земля можно будет купить).
Ну вот, теперь вы обогащены очередными бесполезными знаниями, всем спасибо, всем пока!
К сожалению, в этот раз видео получилось не очень, слишком засветилось от лампочки в духовке, тем не менее видно, что первым испарился бокал с водой из под крана, практически сразу за первым - минеральная вода. Третьим - вода талая, затем - дистиллированная, и последний бокальчик - вода из кулера. Ароматизированная вода испарилась до состояния сиропа и затем он естественно закипел и подгорел до чёрного состояния, поскольку испарение проводилось при 120 ℃.
Давайте рассматривать, что же там осталось на донышках бокалов.
Дистиллированная вода:
Очень много остатка. Видимо в процессе испарения одновременно происходило растворение в дистиллированной воде минералов из других бокалов, а раз ещё и принудительная конвекция включена, то это, наверное, ещё и увеличило количество растворенных веществ. На вкус - горький. Хорошо промоем бокал и ополоснём этой же дистиллированной водой, чтоб исключить остаток на стенках от водопроводной воды.
Проведём дополнительное (контрольное) испарение, только один бокал дистиллированной воды:
На этот раз осадка гораздо меньше, но тем не менее есть. Тут два варианта, или дистиллированная вода не очень, или всё равно происходит растворение, даже при высокой температуре испарение занимает не менее 5 часов (при 150 ℃ в духовом шкафу вода начинает закипать, пришлось убавить, чтоб снять видео). Я всё-же склоняюсь ко второму варианту. На вкус совсем ничего не ощутил, слишком мало остатка.
Вода из под крана:
Ну тут, конечно-же, отложений гораздо больше! Не удивительно, что, если кипятить чайник такой водой, он быстро покроется слоем накипи! Тут и вкрапления ржавчины, и разводы от различных солей. Рискну попробовать со дна бокала. Что тут сказать. Естественно дерьмовенько. Горчит, на зубах что-то скрипит, скорее всего соли кальция, вода у нас в водопроводе жёсткая. Да, ещё и отмыть его потом был целый квест, так просто осадок не сдался, пришлось оттирать уксусной кислотой. Но и она не справилась, только со второй попытки оттер раствором лимонной кислоты.
Талая вода:
Самого осадка растворённых веществ не много, но очень много грязи. Пробовать на вкус я это конечно-же не буду. Но всё же, как проводить такой эксперимент и не узнать, что же там в осадке талой воды? Я растопил снега с запасом, профильтрую и опять-же испарю отдельно:
Да, грязи тут не мало
В этот раз уже видим только выпаренный осадок. По крайней мере гораздо чище водопроводной воды. На вкус - сначала чуть солёный, потом горчить начинает. В принципе тут и рассчитывать не на что было))
Вода минеральная:
1/2
Самый минерализованный бокал получился, кристаллические заросли по стенкам, ещё и прикольный солевой купол вырос на дне бокала. Очень много осадка. Сломал этот купол, ещё со стенок соскоблил и зачерпнул ложкой... В общем, по моему, я немного даже сжёг рецепторы, язык "загорелся", явно кислота там есть, затем щелочной сильный вкус соды, соли не почувствовал, всё остальное перебило солёный привкус. В общем, крайне не рекомендую такое повторять! Ещё я решил из остатков сделать обратно минеральную воду, залил водой, немного подождал чтоб растворилось. А вот растворятся обратно остаток не захотел, попробовал что получилось - какая-то горечь. Не удалось восстановить обратно минеральную воду.
Вода из кулера:
Осадка очень немного, заявлено - 0,1-0,3 г/л. А вот на вкус, как ни странно, больше кислый, чем щелочной или солёный! Посмотрим на этикетку:
Кто во всём этом разбирается, действительно кислоты должно быть больше? HCO3 как бы больше всего по составу, а насколько я помню из школьного курса химии это как раз кислота.
Ну и последний - ароматизированная вода. Как уже отмечали, осадок подгорел. Затем испарим ещё один бокал и посмотрим что же там получилось:
1/2
Получился очень пережжённый сахарный сироп, но на вкус не ужасный, мне даже понравился. Сладкий и с горчинкой, я бы даже сказал пикантной. Если б не так сложно получить его было, то сделал бы ещё.
Ну а вот и заключительное испарение ароматизированной воды:
1/2
Получился такой-вот прозрачный сиропчик. Ну наконец-то что-то действительно вкусное за сегодняшний эксперимент! Сладкий вкус, с привкусом лимонной кислоты и какого-то цитрусового ароматизатора. Конечно, в обычных условиях так себе, но если учесть, что мне пришлось пробовать, это просто амбросия!
P. S. Всегда было интересно, какая же она, дистиллированная вода, если её выпить. Хоть на бутылке и написано, не применять для пищевых целей, но надеюсь я не пострадаю. Налил в два стакана дистиллированной воды и талой (предварительно профильтровав, вскипятив и охладив). Что могу сказать. Дистиллированная вода просто мокрая. Совсем ничего не ощущается, когда пьёшь. А вод талая, на контрасте, сразу вкусной кажется, ни с чем не сравнить, какой-то свежестью отдаёт. Теперь вы обогащены очередными бесполезными знаниями, всем спасибо, всем пока!
Итак, прошло 3 месяца с начала эксперимента по испарению масла. Посмотрим, что же произошло за это время.
Полтора месяца. Видимых изменений. нет.
1/3
Два месяца. Что же мы видим? Ёмкости с маслом наоборот потяжелели (начало замеров - 1 месяц испарения)! Что это, весы так себе оказались? Нет, после проведения эксперимента с испарением антисептиков в весах я уверен на все 100%. А произошло вот что:
Так что @Phoenix18, @Leshij.KGD вы оказались абсолютно правы, масло стало набирать вес.
Два с половиной месяца.
1/3
Три месяца. Масса рафинированного масла подросла на 1,18 гр., нерафинированного на 0,97 гр.
И ещё: цвет значительно побледнел. Сравните фото начала эксперимента и через 3 месяца:
1/2
Штош, что имеем, то имеем, следующий выпуск через полгода с начала эксперимента (6 ноября 2025 г.), т.е. в районе 6-го мая. Продолжаем наблюдение.
Ну наконец-то этот эксперимент завершен, пока-что это был самый ужасный, я думал этот химозный запах меня доконает! Домой заходишь как будто на склад с химреактивами!
Итак, в этот раз мы будем испарять различные антисептики:
Каждого антисептика в ёмкость налито по 100 мл.
Итак, начнём. Заодно познакомимся с данными антисептиками, почитаем краткую информацию, для чего применяются:
Хлоргексидин (Хлоргексидина биглюконат) — это широко используемый антисептик с широким спектром действия, эффективный против бактерий, грибков, некоторых вирусов, используемый для дезинфекции кожи, ран, слизистых оболочек, полосканий и профилактики инфекций в хирургии, стоматологии и гинекологии; его основное действующее вещество — хлоргексидина биглюконат, он выпускается в разных концентрациях, не раздражает кожу при правильном применении и сохраняет действие на поверхности. Пахнет довольно приятно, минеральной водой.
1/3
2. Зелёнка (Бриллиантовый зелёный, тетраэтил-4,4-диаминотрифенилметана оксалат) — это популярное в России антисептическое средство в виде ярко-зелёного спиртового раствора для наружного применения, обеззараживает кожу при порезах, ссадинах и рубцах, активна против бактерий, но стойко красит и может вызвать ожог при попадании в глаза или на слизистые, а также используется в садоводстве для защиты срезов деревьев. Резкий спиртуозно-химический запах.
1/3
3. Фукорцин — это спиртовой антисептик для наружного применения яркого малиново-красного цвета, используемый для лечения грибковых и гнойничковых заболеваний кожи, поверхностных ран, ссадин и трещин благодаря своим антисептическим и противогрибковым свойствам; он содержит фенол, борную кислоту, резорцин, фуксин, ацетон, спирт и воду, наносится 2-4 раза в день на пораженные участки с помощью ватного тампона. Пахнет, на удивление, гуашью, очень сильный запах, вот он-то и был главным негодяем в этой пятёрке!
1/3
4. Йод является известным антисептиком, который применяется для обеззараживания ран, порезов, ссадин, а также для дезинфекции кожи перед операциями, инъекциями и другими процедурами, уничтожая бактерии, грибки, вирусы и простейшие. Традиционный спиртовой раствор йода (настойка) эффективен, но может вызывать раздражение. Запах довольно приятный, спиртуозность перебивается запахом йода, да в принципе практически все с этим запахом знакомы.
1/3
5. Бетадин — это широко известный и эффективный антисептик на основе повидон-йода, применяемый для дезинфекции ран, ссадин, ожогов и кожных инфекций, а также для обработки кожи и слизистых перед операциями; он действует быстро против бактерий, грибков, вирусов и простейших, при этом не вызывая сильного жжения, как обычный йод, и легко смывается водой. Пахнет почти также, как и обычный Йод, но гораздо слабже.
1/3
Испарять будем на радиаторе отопления:
Начало
Прошло 24 часа. Что же мы наблюдаем? Зелёнка с Йодом, поскольку спиртовые растворы, заметно схуднули. Прямо по полстаканчика испарилось.
48 часов. Зелёнка с Йодом потеряли ещё по половине объема, остальные растворы тоже подтягиваются, осталось по пол-стаканчика.
3 дня с начала эксперимента. Йод уже практически испарился, буквально несколько часов осталось. Зелёнки чуть побольше. А вот повидон-йод превратился в какую-то желеобразную массу, интересно, сможет ли он полностью засохнуть?
Вот у нас и первый выбывший - Спиртовой раствор йода 5%. Продержался 3 дня 2 часа.
1/3
7,78-4,58=3,2 гр. Осталось 3,2 гр. йода. Раствор 5%. Посчитаем: (107,04-4,58)*5/100=5,12 гр. должно было остаться кристаллического йода. Но, как известно, кристаллический йод сам по себе очень сильно испаряется (это видно и по фото, после 24 часов стаканчик тёмно-коричневый, а после 72 часов эксперимента - уже заметно светлее), поэтому результат вполне приемлем.
Следующий покинувший чат - спиртовой раствор бриллиантового зелёного 1%. Полное испарение через 3 дня 17 часов.
1/3
Вы только посмотрите, какая красота! Блестит, как-будто жук-бронзовка!
5,59-4,59=1. Осталось ровно 1 гр. C₂₇H₃₄N₂O₄S (зачем я покупал весы с точностью до 0,01 гр.?😡). Посчитаем, (105,47-4,59)/100=1,0088 гр. Вот это точность, действительно 1%-ный раствор был!
Четвёртый день эксперимента.
Третий выбывший - повидон-йод. Собственно его на четвёртый день можно было и не оставлять, он покрылся твёрдой корочкой и внутри чуть-чуть мягкий, совсем до твёрдого состояния его испарить не удалось.
1/3
18,38-4,61=13,77 гр. остатка. Концентрация 10%. Итого, должно быть: (106,45-4,61)*10/100=10,18 гр., получилось чуть больше, видимо это то небольшое количество влаги, которое осталось. Результат тоже вполне приемлем.
Далее Фукорцин. На полное испарение ушло 4 дня 20 часов. Если в начале эксперимента он пах как гуашь, то под конец испарения запах стал похожим на совдеповскую эпоксидную шпатлевку. Прям вот вспомнил этот запах! У-у-у, негодяй! Вонючка!
1/4
Но подождите, что это? Золото? Я добыл золото из этого вонючего антисептика? Вот это сюрприз! Хоть чем-то отплатил за перенесённые мучения)). Конечно-же это не золото, но цвет прикольный получился.
На коробке не была написана концентрация, но всё-равно посчитаем:
16,07-4,55=11,52 гр. остатка. 11,52*100/(108,63-4,55)=11,07, концентрация была примерно 10%.
Последним выбывает хлоргексидин. На полное испарение ушло 4 дня 23 часа, почти 5 суток.
1/2
4,62-4,56=0,06 гр. Осталось всего 0,06 гр. кристаллов (или не кристаллов, кто в курсе?). Раствор 0,05%. Итого: (105,53-4,56)*0,05/100=0,0504 гр. остатка. Разница всего в 0,01 гр. от расчётного! @lex1217оказался прав, погрешность весов действительно в районе 0,01 гр. Штош, весы прошли проверку на все 100%, результатом я вполне доволен.
P. S. А с момента, как закончился испаряться йод прошло уже 4 дня. Ёмкость с кристаллами йода осталась на радиаторе отопления и сегодня весит уже:
7,78-6,89=0,89 гр., почти целый грамм йода испарился! Так-что да, действительно кристаллический йод очень быстро испаряется.
6 Ноября 2025 года я начал испарять растительное масло. Как видим из первого поста недельный срок слишком мал чтобы что-либо заметить. Посмотрим, что произошло за месяц:
Вторая неделя эксперимента:
Изменений так-же нет.
Третья неделя:
Вроде-бы без изменений.
Четвёртая неделя:
Мне кажется, или всё-же на сааамую капельку уровень понизился?
Пикабушник @Wodjanoy1 посоветовал взвешивать, поэтому взвесим ёмкости после месяца испарения:
Рафинированное масло:
Нерафинированное масло:
Штош, с этими результатами входим во второй месяц эксперимента, следующий выход через 3 месяца, т. е. после 6-го февраля 2026 года.
P. S. Ударили какие-никакие морозы, (для Сибири смешно даже сказать, -17℃), но топить стали посильней, может и на испарение повлияет.
Привет всем, в первом эксперименте мы испаряли различные жидкости, было это довольно-таки уже давно, но вот наконец-то я доделал продолжение. Вот следующие кандидаты:
В этот раз уже по канону, слева направа:
1 - Водка
2 - Шампанское (брют)
3 - Вино Белое (полусладкое)
4 - Вино Розовое (полусухое)
5 - Вино Красное (сухое)
6 - Яблочный бурбон
Сначала немного преамбулы. Путь создания этого эксперимента был долгим и тернистым. Сначала я решил испарять также, как и в первый раз, но потом передумал, потому как будет это долго, вино явно прокиснет, а мне охота попробовать, что же в конечном итоге получится. Было решено проводить эксперимент в духовке. В результате я выпил весь реквизит и отложил проведение эксперимента на потом. Посыпались локальные личные проблемы, было не до того. Как-то раз я всё-же решился продолжить, закупил необходимые напитки, но не учел, что при слишком высокой температуре остаток карамелизуется и сахар в остатке начнёт закипать, гореть и пенится. Эксперимент был запорот а реквизит в очередной раз выпит. И вот с третьего раза наконец всё (почти) получилось, было решено ещё и слоу-мо заснять. Вот тут-то электрики и подложили свинью, ну почему именно в этот день им потребовалось выключить свет? Это у нас так редко происходит. На склейке виден этот момент. В этот раз уже не стал переделывать, а то так никогда-бы не закончил:
Несколько кадров процесса испарения. Такой красотой я не мог не поделиться. Жалко фото не передаёт всю палитру цветов, очень красиво, особенно розовое вино. А запах! Такой аромат по кухне!
Бокал красного вина, только на его стенках осталась "краска".
Теперь можно и посмотреть на результат:
Штош, приступим к дегустации.
Водка:
Совсем что-то там на дондышке. А почему вообще что-то там есть? Ведь водка это спирт с водой, ничего не должно быть! Почитаем состав: вода подготовленная (исправленная), спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья "Альфа", сахарный сироп, настой спиртованный листьев и веток смородины чёрной, слёзы девственниц, молоко единорога. А раньше так-же было? Ну-ка, старые колдыри, признавайтесь, в совдеповской водке тоже что-либо кроме спирта добавляли?
Пробуем:
1/2
Итого у нас получилось целых 0,09 грамм остатка с 200 миллилитров водки. А вот на вкус очень даже неплохо! Я явно почувствовал сладость и чуть чуть аромат смородины. Реально вкусно, но очень уж мало. Итак, рубрика бесполезные расчёты. Чтобы наполнить бокальчик таким вот сиропом (джемом, повидлом, конфитюром, что там поучается), нам потребуется:
Плотность 65%-го сахарного сиропа - 1,316 г/мл, значит в бокал влезет 263,2 г сиропа. Чтоб набрать столько, потребуется испарить 263,2/0,09=2 924,444 бокалов, или 2924,444*0,2=584,888 литров водки. Цена за поллитры - 400 рублей. Значит нам потребуется сумма в 467 911, целых полмиллиона! А за килограмм придётся отстегнуть уже 2 339 555 рублей! Посмотрим, сколько стоит килограмм чёрной икры:
Как видим, на эту сумму можно купить от 42 до 15 килограмм данного деликатеса. Ну или примерно 200-граммовый слиток золота. Дорогой деликатес получается!
Шампанское:
1/2
Кислый, очень терпкий джем. Консистенция довольно густая. После употребления горькое послевкусие. Крайне невкусное. Шампанское лучше употреблять в жидком виде.
Белое вино:
1/2
По консистенции, да и по цвету походит на свежий мёд. Вкус тут уже чуть послаще, но всё равно очень кислое, примерно как кислый мармелад от чупа-чупс. На вкус поприятнее, чем шампанское, но ничего общего с белым вином уже нет. Вердикт - довольно неплохо, оригинальный вкус, особенно с белым батоном.
Розовое вино:
1/2
Опять же кислое и терпкое, но тут уже чувствуется более сильная горечь и чуть жжёным отдает. С батоном ещё ничего, но не айс. Очень специфический продукт.
Красное вино:
1/2
Получился очень густой и тёмный джем, на вкус конечно тоже очень кислый и терпкий, но тут ещё и жжёный вкус примешался, прямо очень сильный. Странно, я ещё на стадии подготовки столкнулся, что выпаренный остаток вина уже при 90℃ начинает вспениваться и очень горчит. Поэтому испарял при 60℃. Вот так выглядит пережжённое вино:
Значит проведём дополнительное (контрольное) испарение. Отопительный сезон в разгаре, хоть и на улице температура совсем не зимняя. Радиатор отопления нам в помощь. Надеюсь, за такой короткий промежуток не прокиснет. Ушло всего 4 дня, чтоб испарить рюмку вина:
1/6
И да, и в этот раз вкус точно такой-же, значит я выбрал правильный режим испарения в духовом шкафу, температура если и влияет на вкус конечного результата, то не слишком критически. Жжёный привкус тут не нарушение технологии испарения, а реальные вещества в красном вине, которые такой привкус и дают.
Ну и у нас остался яблочный бурбон:
1/2
А вот на этот раз очень даже вкусно! Тут и по конечному объему видно, что уж сахара-то не пожалели, получилось целых 2 ложки такого специфического яблочного джема, очень хорошо чувствуется как само яблоко, так и нотки бурбона. Можно сказать что употребляешь безалкогольный яблочный бурбон. Кто-нибудь употреблял безалкогольный виски, слышал что появились такие в продаже. Поделитесь опытом.
Ну вот собственно и всё, напоследок составлю рейтинг вкусности:
1 - Водка. Очень вкусно.
2 - Яблочный бурбон. Тоже очень вкусный джем получился.
3 - Белое вино. Кислый, но прикольный джем, неплохо.
4 - Розовое вино. Не очень, но съедобно.
5 - Шампанское. Никак. Съедобно, кисло и вяжет и ещё какой-то специфический привкус, у меня даже слов таких нет чтобы описать.
6 - Красное вино. Лидер антирейтинга. Как и в жизни, самый красивый бокальчик в процессе испарения и самый дерьмовый на вкус. Возможно с полусладким или сладким получилось бы лучше, но это не точно.
И вот наконец-то я собрался и начал испарять масло. Как вы уже догадались, эксперимент будет идти год, а может и дальше продолжу, если будет интересно. Две ёмкости, обычное подсолнечное рафинированное и нерафинированное.
Для ускорения испарение будет происходить на радиаторе отопления.
44 градуса, не слишком много, но всё-таки побольше чем в комнате. Залезть бы на эту батарею да спать там, а не вот это вот всё. Ну да ладно, это был оффтопик.
Начинаем. Прошли одни сутки:
Как видим, ничего не изменилось. Вторые сутки:
Ничего не меняется. Прошло 4 дня:
Опять ничего. Неделя:
За неделю ничего не произошло. Ну конечно-же, масло слишком вязкое, чтоб за неделю заметно уровень понизился. Следующий выход через месяц, посмотрим, будут ли какие-нибудь изменения.
